Cielo cafe-bar
Περγκοτέντα
Η περγκοτέντα είναι αυτό που λέει το όνομά της αλλά έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Πρόκειται για μια μεγάλη, σταθερή κατασκευή από ξύλο, ατσάλι ή αλουμίνιο σε εξωτερικό χώρο που μπορεί να καλύπτει έκταση μέχρι κι εκατοντάδων τετραγωνικών μέτρων. Πάνω στο σκελετό προσαρμόζεται ένα ανοιγοκλειόμενο σύστημα σκίασης το οποίο μπορεί να αφορά σε ύφασμα, συνθετικό ή πολυκαρβονικό υλικό.
Σε κάποιες περιπτώσεις, ο χώρος κάτω από την περγκοτέντα είναι ολόκληρη η επιχείρηση, ο χώρος όπου εξυπηρετούνται οι πελάτες της. Αυτό ισχύει για όλους τους καλοκαιρινούς μήνες αλλά και τις περισσότερες ημέρες του υπόλοιπου χρόνου.